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酒店优秀员工评语
1、此员工对工作持有高度责任感，对同事展现热心与关怀。在员工投票中脱颖而出，荣获优秀员工称号。 工作中表现出的勇气与效率受到认可，经常主动介入并解决问题，效率与成果显著，被员工选为优秀员工。 作为主管，在管理上展现出显著进步，成为团队中的良好榜样。
2、工作认真负责，能出色的完成。虚心好学，进步快，菜品质量稳定，能主动帮助其他岗位工作。来酒店五年，大学文化，去年被提为收银员，对工作认真负责，跟同事关系很好，无论是在工作之中，还是在生活之中都很关心他人，每月都被评为一等奖。工作能力强，能带领本组员工积极地开展各项工作，起带头作用。
3、对客服务热情周到细心，让客人很满意，在接待全球骨科会议时，给来自各国的外宾留下深刻印象。客人表示下次来一定要住你们酒店。不断学习充实自己，利用业余时间学习英语，在她（405寝室长）的带动下，同寝室来自各部门的员工掀起学习英语的热潮。
4、工作能力强，能带领本组员工积极地开展各项工作，起带头作用。对工作认真负责，工作过的几个岗位，产品质量都很稳定，在本岗位不忙的情况下，能主动帮助其他的岗位，做人更是积极向上，是我们大家学习的模范。
5、该员工平时工作认真，有高速度、高效率、高质量的工作表现，且在日常生活中能与其他同事团结友爱，互助进取！该员工平时积极向上，不仅配合度较好，且平时工作表现也很努力，在工作时能以认真、仔细、负责的心度去做好自己的工作。
6、他对待客户诚信，对待工作严谨，能够为公司着想，虚心接受同事的建议并改正。工作热情高，人品端正，具有较高的修养，能够得到大多数客户的认可。他的协作意识也特别强，无论哪里需要，他都会立即前往，即使在休息时间也心系酒店。
饭店基本制度有哪些
饭店基本制度包括以下几个方面：员工管理制度 这是饭店基本制度的核心内容。员工管理制度涵盖了员工的招聘、培训、考勤、绩效考核、奖惩等方面。饭店需要通过建立明确的员工管理制度，确保员工的行为规范，提高工作效率和服务质量。食品安全与卫生制度 饭店作为餐饮服务行业，食品安全和卫生是至关重要的。
饭店基本制度 员工管理制度 饭店为了维护正常运营，制定了严格的员工管理制度。这包括员工的招聘、培训、考勤、纪律和***等方面。员工招聘需要遵循公平、公正的原则，确保人员素质的达标。员工培训是为了提高服务质量，确保员工了解并遵循饭店的操作规程。
小饭店员工的简单管理制度是：遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。按规定着装，保持良好形象。工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。不准与顾客发生***。工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。
劳动管理制度：饭店员工每月休息两天(厨师、配菜人员除外，一般安排在周六周日)，有事请***(不发工资)回店销***，书写请***条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
- 严重违反饭店规章制度 - 旷工三天以上 - 服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者 - 和同事、客人打骂斗殴者。奖惩 饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。
餐饮员工培训内容
1、餐饮员工培训内容涵盖服务态度、服务知识、服务能力和身体素质四个方面。服务态度：服务态度体现了服务员在服务过程中的主观意向和心理状态，对顾客的心理感受有直接影响。良好的服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和整体素质。
2、餐饮员工培训内容广泛多样，旨在全面提升员工的专业技能和服务水平。首先，餐饮服务礼仪的培训是基础，它涵盖了餐桌礼仪、服务态度以及如何优雅地与顾客交流。这样的培训有助于员工建立起专业的第一印象，增强顾客的满意度。食品安全知识也是培训的重要部分。
3、餐厅开业前需要给员工培训的内容包括以下内容：熟悉餐厅的环境。熟悉餐厅物品的摆放位置。员工的仪容仪表规范。餐厅制定的员工规定及员工纪律。员工的礼貌用语及文明举止规范。食品卫生与安全。顾客需求与跟进。餐饮区服务流程指引。
