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奶茶店店面管理运营手册_附奶茶店劳动合同
作息时间本店每天营业时间为：早班次9：30——19：30中班次10：30——20：30晚班次11：30——21：30，店员上一个星期休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)店长根据人员情况进行合理安排。考勤所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到，凡迟到60分钟内迟到考核，迟到60分钟以上按旷工处理。
营业时间的规划 有人的店早上10点开门，营业到晚上10点；有人同样早上10点开门，但营业到晚上8点；如果房租一样的情况下，营业时间短的每小时营业成本更高。但是每个小时的经营状况是不同的，有忙不过来的时候，也有闲得发慌的时候，那么如何利用好时间、管理好时间，就是经营者需要多思考的问题。
整体的店面 消费者的第一眼看到的就是奶茶店的整个店面，所以店面要给消费者整洁干净的感觉，另一方面就是是店面的装修，大部分的奶茶加盟店得装修一般都是以橙色作为基色，给人感觉很明媚。
采用标准成本反推营收的方法来计算应得的营收，这样不会完全准，但是可以防止员工贪污太多。假设您开的茶馆是论杯收钱，那么就根据测量的方法来看一杯茶应该消耗多少水、多少奶茶材料、多少电或煤气(烧水的)……还可多加一些成本动因，把这个定成标准。
奶茶加盟店的经营方法 无规矩不成方圆，这句话很好的诠释管理的重要性。奶茶加盟店商要每周对区域内的店铺进行检查，要时刻的员工是否有违规现象，或者操作不到位的地方。
奶茶店岗位主要有以下几种：店长 店长是奶茶店的核心管理者，负责店面的整体运营和日常管理。他们需要具备丰富的奶茶制作知识和管理经验，监督奶茶的制作过程，确保产品质量。同时，店长还要负责店铺的财务管理、员工管理、市场营销以及客户服务等工作。
奶茶店培训新员工流程
1、接待与认识：首先，新员工应该被接受并引入团队，他们应该被介绍给其他员工，包括经理和服务员。经理可以让新员工参观餐厅，介绍各个区域的功能和餐厅的安全规定。 了解奶茶店的产品：新员工应该学习有关奶茶店的产品信息，包括不同类型的茶和咖啡、口味和配料。
2、奶茶店新人培训流程如下：第一，开店统筹体系 成功加盟COMEBUY之后，通过系统流程确保展店过程顺畅进行，做到合作伙伴心中有数，门店设计有序，展店过程可控，最终让加盟者“零经验”也能轻松开店。
3、必须特别教导新员工消除这种幻想。培养新员工的第一步是记住要感激你的客户，反映你的行为和态度，养成良好的习惯。这也应该以正确的态度和行为向新员工展示。这个想法是否实施，决定了公司未来的发展。
4、规范操作流程：制定严格的奶茶制作标准和操作流程，确保每位学员都能够按照标准操作。 细致耐心教学：向每位学员传授正确的手法和技巧，注重细节和差异化操作。 常态化培训：定期开展常规培训，包括饮品知识、服务技巧、促销技巧等内容，确保员工不断提高。
奶茶店劳动合同范本
1、奶茶店劳动合同范本1 甲方：___(以下简称甲方) 乙方：___(以下简称乙方) 为了便于甲方投资经营的___奶茶店能够顺利运营，甲方决定聘请乙方作为该店的营业员，根据中华人民共和国劳动法的规定，经双方友好协商，本着自愿，平等的原则，达成合同条款如下，以资共同遵守： 合同期限 合同有效期自 年月 日至 年月 日止。
2、(三)本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使本合同无法履行，经甲乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的。
3、法律主观：在奶茶店上班也是需要签订劳动合同的。根据法律规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。如果自用工之日起超过一个月不签订劳动合同，员工可以要求用人单位支付双倍工资，支付期限为用工之日之日起第二个月到一年。
4、可以。劳动合同作为雇佣双方的约定书，应详细规定雇佣关系的各项事项，包括工作时间、工作地点、工资待遇、休假内容，所以奶茶店签劳动合同时可以写上每月工作时长。劳动合同是雇佣关系的约定书，规定了雇主和雇员之间的权利和义务，具体约定了工作内容、工作时间、工资待遇、休假关键信息。
5、奶茶店用工需要签合同。具体如下：用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立；劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。
奶茶店新人培训流程
学习制作过程：在了解产品后，新员工应该接受员工培训，学习如何制作和服务奶茶店的产品。这包括奶茶店的标准配方和制作程序，新员工需要掌握测量和混合材料的技能。员工还应该受到安全和卫生规定的培训，确保他们正确地操作和清洁设备和工具。 客户服务：新员工需要了解如何与顾客交流和提供客户服务。
奶茶店的培训流程主要包括以下几个阶段：理论培训 奶茶店员工首先要接受全面的理论培训，包括了解奶茶店的规章制度、产品知识以及卫生标准等内容。理论培训可以通过课程讲解、视频教学等方式进行，让员工了解奶茶的制作过程、原材料的特性以及正确的操作流程。
实操培训和考核：开展实操培训和考核，包括制作奶茶、服务客户、清洁整理等方面的实践操作和考核。 培训总结和反馈：总结培训内容和成果，收集参训人员的反馈意见和建议，为后续的培训和完善提供方向和参考。
